Sernik z jagodami: To moje ulubione ciasto na świecie. Sprawdzony przepis.
Uwielbiam to ciasto – najlepsze na świecie – z twarogiem i dowolnymi owocami, jakie akurat znajdziecie w domu. Jest fantastycznie pyszne, delikatne i tak smaczne, że jeden kawałek na pewno Ci nie wystarczy! 🙂
Składniki
- Blacha o wymiarach 36×26 cm
- 1 szklanka cukru (250 ml)
- 2 szklanki mąki półgrubej (250 ml)
- 3 jajka
- 200 mleka (1 szklanka)
- 200 ml oleju (1 szklanka)
Nadzienie serowe
- 1 twarożek
- 1 mniejsze jajko
- cukier puder
Przygotowanie
Do miski dodać mąkę, jajka, cukier – wymieszać. Następnie stopniowo dodawaj płynne składniki. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście ułóż dowolne owoce. Doskonałe są też bardziej kwaśne jagody – ja wybrałam borówki.
Ciasto doskonale komponuje się także z truskawkami, porzeczkami. Do nadzienia twarogowego wystarczy wymieszać twarożek z jajkiem i dosłodzić do smaku. Do twarogu zazwyczaj dodaję 1-2 łyżki kwaśnej śmietany, ale oczywiście to już zależy od Was. Łyżką układamy nadzienie serowe pomiędzy owocami.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni. Czas pieczenia wynosi około 30-35 minut. Polecam obserwować bąbelki, gdyż każdy piekarnik piecze inaczej. Na koniec możemy posypać cukrem pudrem.