Filet z łososia umyć dokładnie i osuszyć. Upewnić się, że na pewno nie ma ości. Natrzeć łososia solą i pieprzem, a następnie ułożyć go na blasze wyłożonej folią do pieczenia.
Umyć, osuszyć i obrać cebulę. Pokroić w cienkie plasterki i ułożyć gęsto na łososiu.