Rolki serowe – Gdy tylko wystawię ją na stół znikają w kilka chwil
Dzisiaj mam dla Was łatwy i pyszny przepis, który idealnie nadaje się na śniadanie lub podwieczorek. Jestem pewna, że pokochacie go tak samo jak ja! Zapraszam do oglądania i wspólnego gotowania!
Składniki:
- 1 łyżka granulowanego cukru (20 g)
- 1 łyżka suchych drożdży (10 g)
- 1 łyżeczka soli (8 g)
- 2,5 szklanki ciepłej wody (500 ml)
- 60 ml oleju roślinnego
- 7 szklanek mąki (840 g)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego (80 g)
- 100 g sera Cheddar
- Pietruszka (do smaku)
- Masło (do smarowania)
Przygotowanie:
W misce połącz cukier, suche drożdże, sól, ciepłą wodę i olej roślinny. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj mąkę w kilku partiach, mieszając szpatułką, aż powstanie ciasto. Następnie wyrabiaj ciasto rękoma przez kilka minut, aż stanie się miękkie i gładkie.
Wlej odrobinę oleju na dno miski, aby ciasto nie przywierało podczas wyrastania. Przykryj ciasto i odstaw na 30 minut, aby podwoiło swoją objętość. Po 30 minutach wyjmij ciasto z miski, usuń z niego powietrze i podziel na 6 równych części. Uformuj z każdej części bezy i przykryj, aby nie wyschły.
Rozwałkuj każdą część ciasta na cienki placek. Ciasto jest bardzo miękkie i łatwo się rozwałkowuje. Nałóż na ciasto koncentrat pomidorowy, starty ser Cheddar i posiekaną pietruszkę. Zwiń ciasto w kształt rolki, a następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Powtórz te same czynności dla pozostałych części ciasta.
Przykryj uformowane rolki i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż pączki będą złociste i pięknie wyrośnięte. Po upieczeniu posmaruj rolki roztopionym masłem, aby były jeszcze smaczniejsze. Są warstwowe, miękkie i naprawdę pyszne!