Oto przepis na puszyste węgierskie naleśniki – miękkie i smaczne. Tak dobre, że jem bez nadzienia.
Puszyste naleśniki to przysmak, który lubi każdy.
Odpowiednio przygotowane naleśniki są pyszne z dżemem lub owocami, z wytrawnym nadzieniem jak mięso lub warzywa, a nawet bez żadnych dodatków. To uniwersalny posiłek, który nada się na śniadanie, obiad i kolację.
Poniższy przepis pokazuje jak można łatwo zrobić węgierskie naleśniki. Wyróżnia je lekkość, puszystość i proste przygotowanie.
Przygotuj:
- mąka pszenna (250 g),
- mleko (300 ml),
- drożdże (15 g),
- jajka (2 sztuki),
- cukier (do smaku),
- szczypta soli,
- olej (według uznania)
Wykonanie
Rozdrobnij drożdże w misce. Wymieszaj z połową mleka. Oddziel białka od żółtek. W osobnej misce ubij białka z dodatkiem soli tak, aby powstała sztywna piana.
Wlej żółtka do drożdży z mlekiem. Potem dodaj resztę mleka zamiennie z mąką. Wmieszaj ubite białko. Uważaj, żeby nie mieszać za długo.
