Pyszne placki warzywne, które są idealne na śniadanie, obiad lub kolację. Przepis.
Dzisiaj przygotujemy pyszne placki warzywne, które są idealne na śniadanie, obiad lub kolację. Zapraszam do wspólnego gotowania!
Składniki
- 1 cukinia
- 2 średnie ziemniaki
- Sól
- 1 duża cebula
- Olej roślinny
- 3 jajka
- 200 ml mleka
- 130 g mąki
- 5 g proszku do pieczenia
- Kolendra (możesz użyć innych ziół do smaku)
Instrukcje
Zetrzyj cukinię i ziemniaki na tarce. Posól je i odstaw na 10 minut, aby puściły sok. Następnie odciśnij nadmiar płynu. Posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju roślinnym, aż stanie się złocista. Odstaw cebulę do ostygnięcia. W dużej misce roztrzep jajka z mlekiem. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodaj startą cukinię, ziemniaki, ostudzoną cebulę i zioła. Dopraw solą do smaku i dobrze wymieszaj. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując placki. Smaż na bardzo małym ogniu, aż placki będą złociste z obu stron. Placki podawaj od razu, najlepiej z ulubionym sosem lub jogurtem.
