Nigdy nie myślałam, że będzie tak pysznie. Tylko woda + mąka + twarożek
Przygotuj pyszne, pożywne naleśniki z twarogu, które zachwycą całą rodzinę. Są łatwe do przygotowania i idealne na śniadanie lub kolację.
Składniki:
Na ciasto:
- Gorąca woda: 120 g
- Mąka: 200-220 g
- Olej roślinny: 1 łyżeczka
- Sól: 1/3 łyżeczki
- Cukier: 1/3 łyżeczki
Na nadzienie:
- Twaróg: 300 g
- Sól do smaku
- Czosnek: 1 ząbek
- Masło: 25-30 g + 30 g do smarowania
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie ciasta:
- W gorącej wodzie rozpuść sól, cukier i dodaj olej roślinny.
- Wlej gorącą wodę do mąki i zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj więcej mąki, aż uzyskasz elastyczne i gładkie ciasto.
- Uformuj ciasto w kulę, włóż do woreczka lub przykryj miską i odstaw na 5-10 minut, aby odpoczęło.
- Przygotowanie nadzienia:
- Twaróg wymieszaj z solą do smaku.
- Dodaj posiekany czosnek i 25-30 g miękkiego masła. Dobrze wymieszaj, aż nadzienie będzie jednolite.
- Formowanie naleśników:
- Podziel ciasto na 6 równych części.
- Uformuj każdą część w kulkę.
- Rozwałkuj każdą kulkę na okrąg o średnicy około 24 cm.
- Na połowie każdego rozwałkowanego kawałka ciasta nałóż porcję nadzienia.
- Przykryj nadzienie drugą połową ciasta i dobrze zlep krawędzie, aby nadzienie nie wypłynęło podczas smażenia.
- Smażenie naleśników:
- Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
- Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron. Każda strona powinna smażyć się przez około 2-3 minuty, aż będą chrupiące i złociste.
- Gorące naleśniki posmaruj dodatkową porcją masła, aby były jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne.
Podawanie:
- Podawaj gorące naleśniki od razu po usmażeniu. Są idealne na śniadanie, lunch lub kolację, podane z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa, jogurt, czy ulubiony sos.