Ten mleczno-czekoladowy deser zrobiłam w weekend i goście zachwyceni.
Dzisiaj przedstawiamy przepyszny przepis na deser czekoladowo-śmietankowy z wykorzystaniem czekolady mlecznej. Ten deser jest wielowarstwowy i z pewnością zachwyci Twoich bliskich swoim smakiem oraz wyglądem.
Składniki:
- 198 g czekolady mlecznej (posiekanej)
- 2 szklanki gęstej śmietany (zimnej)
- 225 g serka śmietankowego (temperatura pokojowa)
- 3/4 szklanki skondensowanego mleka (zamrożone co najmniej 20-30 minut)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 łyżki pokruszonych herbatników czekoladowych
- 2/3 szklanki gęstej śmietany (gorącej)
Sposób przygotowania:
Roztapianie czekolady: Posiekaj 198 g czekolady mlecznej i włóż do miski żaroodpornej. Dodaj gorącą wodę, odstaw na 4-5 minut, a następnie mieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie śmietany: Ubij 2 szklanki zimnej, gęstej śmietany do uzyskania miękkich szczytów.
Łączenie składników: Dodaj do ubitej śmietany ser śmietankowy (temperatura pokojowa), 3/4 szklanki skondensowanego mleka (zamrożonego), 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki soli. Ubijaj do uzyskania sztywnych pianek.
Dzielenie mieszanki: Podziel miksturę na dwie części. Do jednej części dodaj roztopioną czekoladę i mieszaj, aż dobrze się połączy. Umieść tę mieszankę w rękawie cukierniczym
Warstwa herbatników: W formie (np. tortownicy) umieść 3 łyżki pokruszonych herbatników czekoladowych i dociśnij, aby uformować pierwszą warstwę.
Pierwsza Warstwa : Na warstwę herbatników nałóż warstwę mieszanki z czekoladą. Zamroź na 15-20 minut.
Druga warstwa : Przenieś pozostałą mieszankę do worka cukierniczego i nałóż na zamrożoną warstwę deseru. Zamrażaj, aż będzie całkowicie zamarznięte.
Górna warstwa czekolady: Posiekaj 198 g czekolady mlecznej i dodaj do niej 2/3 szklanki gorącej śmietany. Pozostaw na 5 minut, a następnie mieszaj, aż do całkowitego ostygnięcia. Polej nią zamrożony deser.
Zamrażanie: Zamrażaj deser przez co najmniej 2 godziny lub do całkowitego zastygnięcia.
Teraz, gdy znasz przepis na ten niesamowity deser, możesz cieszyć się jego wyjątkowym smakiem. Smacznego!