Przepis na kalafiora w pysznym cieście – Zaskoczę Cie tym przepisem
Dziś mam dla Was przepis na kalafiora w pysznym cieście. To danie jest łatwe do przygotowania, a smak jest niesamowity! Idealne na rodzinny obiad lub przekąskę. Zapraszam do kuchni!
Składniki
Na kalafiora:
- 1 kalafior (około 1,360 gramów)
- Odrobina mleka lub octu
- Sól
Na ciasto:
- 2 średnie jajka
- 100 ml mleka
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka zmielonego suszonego czosnku
- 1 łyżeczka papryki (lub 1 łyżeczka kurkumy)
- 1 czubata łyżka posiekanej suszonej natki pietruszki
- 100 g mąki pszennej zwyczajnej
Przygotowanie
Rozdziel kalafiora na różyczki i umyj dokładnie pod bieżącą wodą. W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną mleka lub octu oraz solą. Włóż różyczki kalafiora do wrzącej wody i gotuj przez 3-5 minut, aż będą lekko miękkie. Odcedź kalafiora i odstaw, aby lekko ostygł. W dużej misce ubij 2 średnie jajka.
Dodaj 100 ml mleka i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę zmielonego suszonego czosnku, 1 łyżeczkę papryki (lub kurkumy) oraz 1 czubatą łyżkę posiekanej suszonej natki pietruszki. Stopniowo dodawaj 100 g mąki pszennej zwyczajnej, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Każdą różyczkę kalafiora zanurz w cieście, a następnie smaż na rozgrzanym oleju. Smaż kalafiora z każdej strony, aż będzie złocisty i chrupiący. Odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Przełóż usmażone różyczki kalafiora na talerz. Podawaj na ciepło z ulubionym sosem lub dipem.
