Liście powinno się zbierać w czwartym roku wzrostu. Można je zbierać przez cały rok, jednak najlepiej robić to w okresie od listopada do grudnia, kiedy roślina jest w pełni dojrzała.
Liście należy odcinać gałązkami oraz złączyć w wiązki, a następnie powiesić w odpowiednim, zacienionym miejscu. Kiedy liście będą całkowicie ususzone, odrywa się je i sortuje do pojemników