Rewelacyjny deser bez cukru i mąki. Bez pieczenia dla Pań dbających o linię 😋 Szybko i zdrowo
To pyszne ciasto twarożkowe jest łatwe do przygotowania, niskokaloryczne i idealne dla osób dbających o sylwetkę. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu procesowi przygotowania, staje się świetnym wyborem na zdrowy deser.
Składniki:
- Twarożek: 600 g (dowolna zawartość tłuszczu, niska zawartość tłuszczu zalecana)
- Jajka: 2 szt.
- Miód: 100 g (dla słodszego deseru można zwiększyć do 150-200 g)
- Wanilina: na czubku noża (lub ekstrakt waniliowy do smaku)
- Skrobia kukurydziana: 40 g
- Mleko: 500 g (na budyń) + 100 g (na żelatynę)
- Żelatyna: 18-20 g
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie żelatyny:
- Wlej 100 g mleka do żelatyny i pozostaw na 10 minut, aby napęczniała.
- Przygotowanie budyniu:
- W misce wymieszaj jajka ze skrobią kukurydzianą i odrobiną mleka, aż masa będzie całkowicie jednolita.
- Dodaj pozostałe 500 g mleka i dobrze wymieszaj.
- Przełóż mieszankę do garnka i gotuj na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając.
- Gdy pojawią się pierwsze bąbelki wrzenia, gotuj budyń przez 30-60 sekund, a następnie zdejmij z ognia.
- Przygotowanie żelatyny:
- Podgrzej napęczniałą żelatynę do temperatury około 60 stopni (nie gotuj, aby nie straciła swoich właściwości żelujących).
- Łączenie składników:
- Zmiksuj twarożek blenderem, aż będzie gładki.
- Dodaj przygotowany budyń i podgrzaną żelatynę do twarożku.
- Dodaj miód i wanilię, a następnie ubij wszystko do uzyskania jednolitej masy.
- Formowanie ciasta:
- Wlej masę do formy o średnicy 18-19 cm, wyłożonej pergaminem.
- Przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 6-8 godzin, aby ciasto całkowicie stężało.
- Podawanie:
- Po stężeniu, wyjmij ciasto z formy i pokrój na kawałki.
Smacznego! Ciesz się pysznym, niskokalorycznym ciastem twarożkowym, które jest idealne na zdrowy deser.