Do miski ze skrobią kukurydzianą trzeba dolać niedużą ilość mleka. Mieszamy rózgą, aby pozbyć się wszystkich grudek.
Do garnka wlewamy pozostałe mleko i mleko skondensowane.
Mieszamy wywar z rozcieńczoną skrobią. Gotujemy wszystko, mieszając bez przerwy.
Ponieważ przygotowujemy krem, trzymamy go na ogniu tylko do chwili jego zgęstnięcia. Używamy do tego małego płomienia, by krem zagotował się powoli. Pozwoli to pozostawić skrobię niewyczuwalną w smaku. Przykrywamy to pokrywką i odstawiamy do lodówki na ok. 2 godzinki.