Ciasto z mandarynkami – Moja rodzina wyrywa sobie przepis z rąk
Dzisiaj przygotujemy pyszne ciasto z mandarynkami, które jest idealne na każdą okazję.
To ciasto jest łatwe do zrobienia i zawsze wychodzi przepyszne. Oto przepis na blachę o wymiarach 25×35 cm. Jeśli chcesz zrobić ciasto w tortownicy o średnicy 26 cm, po prostu podziel składniki na pół. Miłego pieczenia! 🍊
Składniki na blachę (25×35 cm)
- 200 g miękkiego masła
- 180 g cukru
- 1 opakowanie waniliny
- 6 jajek
- 350 g mąki
- 1 saszetka proszku do pieczenia (16 g)
- 200 ml maślanki
- 2 małe lub 1 duża puszka mandarynek
Przygotowanie
W dużej misce ubij 200 g miękkiego masła z 180 g cukru i waniliną, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodawaj po jednym jajku, ubijając dobrze po każdym dodaniu. Powinieneś uzyskać jednolitą, kremową masę. W osobnej misce wymieszaj 350 g mąki z 16 g proszku do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z 200 ml maślanki, mieszając delikatnie.
Otwórz puszki mandarynek i dobrze je odsącz. Wyłóż formę do pieczenia (25×35 cm) pergaminem lub posmaruj masłem. Wylej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź. Na wierzchu ciasta ułóż odsączone mandarynki. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Sprawdź ciasto patyczkiem – jeśli wychodzi czysty, ciasto jest gotowe.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
