Brzoza może być wielkim pomocnikiem – Pomaga ona skórze, stawom i nerkom.
Brzoza jest bardzo popularnym drzewem, które można spotkać w dużych ilościach w lasach mieszanych i liściastych, parkach i na łąkach. Liście najlepiej zbierać samemu. Młode wiosenne liście można zbierać w fazie kwitnienia lub wcześniej. Aby je usunąć, należy pociągnąć za gałązki w kierunku przeciwnym do kierunku wzrostu.
Jeśli zamierzasz je później przechowywać, susz je w temperaturze pokojowej, rozkładając liście cienką warstwą w suchych, dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Należy je często obracać, aby wyschły równomiernie ze wszystkich stron.
Wysuszone liście powinny być przechowywane w ciemnym, suchym miejscu.
Suche liście powinny mieć łagodny ostry smak i przyjemny aromat brzozy. Powinny również zachować swój kolor, jeśli są odpowiednio przechowywane.
Ze świeżych liści przyrządza się herbatę brzozową
Herbatę wiosenną można przyrządzać ze świeżych wiosennych liści, zaraz po ich zebraniu. Można ją stosować w celach odtruwania organizmu przez okres do trzech tygodni, pijąc jedną filiżankę herbaty dziennie przez 3 tygodnie. Może być również stosowana w leczeniu reumatyzmu, dróg moczowych i nerek.