Zdrowie

Dietetyczne, niskokaloryczne ciasto Bounty! Bez grama mąki i cukru!

2 162

 

To niskokaloryczne i niskowęglowodanowe ciasto Bounty jest idealne dla osób dbających o linię. Przygotowanie jest proste, a rezultat zachwyci każdego.

Składniki:

Na ciasto:

  • 60 g płatków kokosowych (zmielonych)
  • 6 białek jaj
  • 1-2 łyżeczki słodzika (np. stewia)
  • 3 żółtka jaj
  • 150 ml mleka
  • 10 g żelatyny
  • 150 ml wody
  • 350-400 g twarożku

Na polewę:

  • 35 g masła kakaowego (lub oleju kokosowego)
  • 1-2 łyżki kakao w proszku
  • Pozostała żelatyna z ciasta

Wartości odżywcze na 100 gramów:

  • Kalorie: 166,71 kcal
  • Białko: 11,45 g
  • Tłuszcz: 12,08 g
  • Węglowodany: 3,10 g

Sposób przygotowania:

  1. Przygotowanie ciasta:
    • Zmiel płatki kokosowe: Użyj blendera lub młynka, aby uzyskać drobną konsystencję.
    • Oddziel białka i żółtka: 6 białek ubij na sztywną pianę. Dodaj 1-2 łyżeczki słodzika (np. stewia) do białek.
    • Dodaj kokos: Stopniowo wsypuj zmielony kokos do ubitych białek, delikatnie mieszając.

    • Pieczenie: Przełóż masę do formy o średnicy 18 cm, wyłożonej pergaminem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 40-50 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
  2. Przygotowanie kremu:
    • Żelatyna: Wymieszaj 10 g żelatyny z 150 ml wody i pozostaw do napęcznienia.
    • Żółtka i mleko: W rondelku podgrzej 3 żółtka z 150 ml mleka i słodzikiem do smaku na średnim ogniu, aż masa zacznie się gotować. Gotuj przez 1-2 minuty, następnie wyłącz.

    • Dodaj żelatynę: Dodaj większość rozpuszczonej żelatyny do ciepłej mieszanki żółtek i mleka, dobrze wymieszaj, ale nie gotuj.
    • Twarożek: W dużej misce wymieszaj twarożek z lekko przestudzoną mieszanką żółtek, mleka i żelatyny.

  1. Łączenie ciasta:
    • Formowanie ciasta: Przełóż ciasto kokosowe z powrotem do formy i wylej na nie krem z twarożku.
    • Chłodzenie: Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż krem stężeje.

  1. Przygotowanie polewy:
    • Masło kakaowe: Rozpuść 35 g masła kakaowego (lub oleju kokosowego) w kąpieli wodnej.
    • Kakao: Dodaj 1-2 łyżki kakao w proszku (jeśli używasz oleju kokosowego, dodaj 2 łyżki kakao). Dodaj pozostałą rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszaj.
    • Nakładanie polewy: Wylej polewę na stężony krem i wyrównaj. Wstaw ciasto do lodówki, aby polewa stężała.
  1. Podawanie:
    • Wyjmij ciasto z lodówki, pokrój na kawałki i podawaj.

Smacznego! Ciesz się pysznym, niskokalorycznym ciastem Bounty, które jest łatwe w przygotowaniu i idealne dla osób dbających o sylwetkę.