Przepis na niesamowicie chrupiącego i pysznego smażonego kurczaka, który z pewnością stanie się hitem w Waszym domu.
Dzisiaj mam dla Was przepis na niesamowicie chrupiącego i pysznego smażonego kurczaka, który z pewnością stanie się hitem w Waszym domu. Sekretem tej receptury są chipsy paprykowe, które nadają kurczakowi wyjątkowy aromat i smak. Zaczynajmy!
Składniki:
- 1 kg filetu z kurczaka
- 2 szklanki gęstego jogurtu
- 2-3 jajka
- 200 g chipsów paprykowych (rozdrobnionych)
- Sól i pieprz (do smaku)
- Olej (do smażenia, jeśli zdecydujesz się na smażenie)
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj gęsty jogurt, jajka, sól i pieprz. Powinna powstać gładka, kremowa marynata. Umyj filety z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój mięso w cienkie, podłużne paski. Pokrojone kawałki kurczaka włóż do marynaty z jogurtu i jajek. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty marynatą. Odstaw kurczaka na około 30 minut, aby dobrze się zamarynował i wchłonął smaki.
Rozdrobnij chipsy paprykowe ręcznie lub za pomocą blendera. Powinny mieć konsystencję drobnych kawałków, które idealnie przylegają do kurczaka. Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty i dokładnie obtocz je w rozdrobnionych chipsach, aby każdy kawałek był pokryty chrupiącą panierką. Jeśli wybierasz metodę smażenia, rozgrzej dużą ilość oleju na patelni.
Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor z obu stron, aż będą chrupiące i dobrze usmażone w środku.Alternatywnie, możesz piec kurczaka w piekarniku. Ułóż kawałki kurczaka na metalowej kratce (aby ciepło dotarło z każdej strony) i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 25-30 minut, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.
Do podania możesz przygotować prosty sos z połączenia majonezu i ketchupu lub stworzyć własny ulubiony sos. Podawaj chrupiącego kurczaka z ulubionymi dodatkami, np. frytkami, sałatką lub warzywami. Ten kurczak jest doskonały zarówno na obiad, jak i na przekąskę podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi.