Przepyszne Bułeczki z Nadzieniem Twarogowym – Wszystkim zasmakuje i ozdobi każdy stół
Przepis na Bułeczki z Nadzieniem Twarogowym
Dziś pokażę Wam, jak przygotować pyszne bułeczki z nadzieniem twarogowym. Zapraszam do gotowania razem ze mną!
Składniki:
Na ciasto:
- 400 ml mleka
- 50 g cukru
- 10 g drożdży
- 40 g masła
- 650 g mąki
- 6 g waniliny
- 6 g soli
Na nadzienie:
- 250 g twarogu
- 30 g cukru
- 1 białko
Dodatkowo:
- 1 żółtko + 1 łyżka wody do smarowania
- Cukier puder do posypania
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie Ciasta:
- Mieszanie Składników:
- W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko (400 ml) z 50 g cukru i 10 g drożdży. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować.
- Dodaj roztopione masło (40 g), wanilinę (6 g) i sól (6 g).
- Stopniowo dodawaj mąkę (650 g), mieszając, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
- Wyrabianie Ciasta:
- Posyp stół mąką i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.
- Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na 90 minut do wyrośnięcia.
Przygotowanie Nadzienia:
- Mieszanie Składników:
- W misce wymieszaj twaróg (250 g) z cukrem (30 g) i białkiem (1 szt.).
Formowanie Bułeczek:
- Dzielenie Ciasta:
- Wyrośnięte ciasto podziel na 9 równych części.
- Z każdej części uformuj kulkę, a następnie rozwałkuj na placuszki.
- Nadziewanie Bułeczek:
- Na środek każdego placuszka nałóż łyżkę nadzienia twarogowego.
- Zawiń brzegi ciasta do środka, tworząc bułeczki.
- Ułóż bułeczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
- Drugie Wyrośnięcie:
- Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie:
- Smarowanie:
- Przed pieczeniem posmaruj bułeczki żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką wody.
- Pieczenie:
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 20-25 minut, aż bułeczki będą złociste.
Chłodzenie i Dekoracja:
- Chłodzenie:
- Po upieczeniu pozostaw bułeczki do całkowitego ostygnięcia.
- Posypywanie:
- Posyp bułeczki cukrem pudrem przed podaniem.
