Ta sałatka jest wspaniała na wiosnę i przez cały rok. Sałatkę można stosować jako dodatek do wielu mięs, grillowanych przysmaków i wypieków. Sałatka ta ma jeszcze jedną bardzo ważną zaletę: jest łatwa w przygotowaniu. Sałatka świetnie nadaje się na lunch, zarówno z pieczywem, jak i sama. Jest pyszna i zdrowa.
Najpierw ugotuj jajka. Po ostygnięciu pokrój je w drobną kostkę. Jeśli twaróg jest zbyt rzadki, odstawić go do odsączenia. W przeciwnym razie cała sałatka będzie zbyt wodnista.
Następnie wymieszać twaróg z musztardą. Cebulę pokroić na małe kawałki, a rzodkiewki na półksiężyce. Bardzo drobno posiekać szczypiorek. Połączyć wszystkie składniki w misce. Doprawić solą i pieprzem. Sałatkę najlepiej podawać na zimno.