Prosta babka z dżemem – przepis dla początkujących. Wychodzi zawsze bardzo miękkie ciasto, super smak.
Babka z dżemem
Pyszna babka do kawy czy herbaty to zawsze dobre rozwiązanie. Ale jak przygotować szybką i jednocześnie pyszną babkę? Ten przepis jest idealny. Jest prosty w przygotowaniu i zawiera Twoje ulubione nadzienie, wybrane przez Ciebie.
Składniki:
- 0,3 dag mąki pszennej
- 0,2 dag kwaśnej śmietany
- 170 g cukru
- 3 jajka
- 150 g dżemu lub marmolady (smak obojętny)
- 10 g proszku do pieczenia
- odrobina wanilii
- szczypta soli
- 40 ml olej słonecznikowego
Przygotowanie babki:
Żółtka oddziel od białek. Ubij żółtka z cukrem i następnie dodaj do nich olej słonecznikowy, wanilię, śmietanę i delikatnie wymieszaj. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i dodaj do pozostałych składników i powoli wymieszaj.
W osobnym naczyniu ubij zimne białka z niewielką ilością soli na sztywną pianę. Zawartość dwóch misek wymieszaj ze sobą, mieszając łyżką od góry do dołu. Blachę na ciasto przygotuj do pieczenia smarując ją masłem i posypując mąką. Połowę ciasta umieść w blaszce i wyłóż na nie warstwę dżemu i wylej na niego resztę ciasta.
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Babkę piecz w tej temperaturze przez około 40 minut. Po upieczeniu wyjmij ją z formy i posyp cukrem pudrem. Jeśli chcesz możesz zastąpić śmietanę taką samą ilością jogurtu. Możesz również dodać jedną łyżkę kakaa do jednej części ciasta.