Upewnij się, że suszone owoce są dobrej jakości zanim ich użyjesz. Owoce powinny być miękkie i sprężyste, ale nie za suche. Z jednego kilograma świeżych śliwek po wysuszeniu otrzymamy około 250 g suszonych owoców.
Śliwki od wielu lat są podstawą naszej kultury kulinarnej. Śliwki są doskonałym dodatkiem do deserów (np. słynne Śliwki w czekoladzie), napojów, sałatek i warzyw, a także wszelkiego rodzaju dań gorących. Śliwki to doskonały wybór dla zdrowia. Zarówno kobiety przed, jak i po menopauzie powinny zwrócić uwagę na ich prozdrowotne właściwości.