Można ją usłyszeć od swojego lekarza. Jej celem jest obniżenie ciśnienia krwi, a utrata wagi jest efektem ubocznym. Dieta ta została opracowana przez grupę ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Sercowo-Płucnego.
Dieta DASH koncentruje się na ograniczeniu produktów podnoszących ciśnienie krwi. Jest równie korzystna dla diabetyków. Może być również stosowana w celu zapobiegania chorobom serca i innym poważnym schorzeniom. W diecie ważniejsza jest jakość niż ilość.